过年的脚步越来越近了,宝妈现在去超市,或者赶集,已经明显感到过年的喜气氛围,超市里,集市上,各种年货已经悄然上市,当然也少不了过年时各种各样的小零食,点心,糕点。今天宝妈就用2个鸡蛋,1斤面粉,不用烤箱,用家中平时炒菜的锅,简单做一款过年必备的零食,用来招待亲朋或者串门的小朋友,都是很不错的选择,比买的卫生健康又好吃,感兴趣的朋友,赶紧和宝妈一起学起来吧!侵权必究!全网追踪】
1、大碗中加入500克普通面粉,打入2个鸡蛋,加入60克白糖,白糖的量可以根据自己的喜欢自由增减,再加入3克食用盐,5克酵母,然后用150毫升温水和面,水要边加边用筷子不停的来回搅拌均匀,当然也可以把温水换成温牛奶,搅拌至面絮状以后,再加入20克食用油,下手揉成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜发酵至原来的2倍大。侵权必究!全网追踪】
2、面团醒发至原来的2倍大,内部呈现出明显的蜂窝组织,说明面已经发酵好了,在案板上撒些干面粉,把发酵好的面团取出,放在案板上揉搓,排一下气,然后把面搓成长条,切成大小均匀的小面剂,再撒点干面粉,把每个小面剂都揉搓,整理成圆形,然后把圆形面剂用手压扁,再撒点干面粉,盖上保鲜膜再次发酵至2倍大。侵权必究!全网追踪】
4、锅中放油,把筷子放进油锅中,筷子周围冒小气泡,说明油温已经五成热了,然后就可以把做好的面剂下入油锅中炸,炸至底部变色,用筷子翻面继续炸另一面,全程小火慢炸,炸至两面金黄,就可以控油捞出。侵权必究!全网追踪】
5、把每个炸好的甜甜圈都放到白糖里面滚几圈,让表面都均匀的粘上白糖后,放入盘中,这样好吃又美味的甜甜圈就做好了,香甜松软,特别的好吃,虽然是油炸的,但是一点都不吸油。你学会了吗?有时间不妨在家试着做做,学会以后,过年的时候,用来招待客人小朋友,都是很不错的,过年必备零食哦!侵权必究!全网追踪】